Od včely do pohára: Cesta, ktorá chutí
Za každým pohárom kvalitného medu stojí neuveriteľná práca malých včiel a trpezlivosť včelára. Cesta, ktorú med prejde od kvetu až na váš stôl, je fascinujúci proces plný prírody, tradície a remeselnej zručnosti. Spoznajte príbeh, ktorý sa skrýva za touto sladkou lahôdkou.
Zber nektáru a tvorba medu v úli
Všetko začína v prírode. Včely robotnice lietajú od kvetu ku kvetu, zbierajú nektár a peľ a ukladajú ho do svojho medového váčku. Po návrate do úľa odovzdávajú nektár iným včelám. Tie ho postupne obohacujú o enzýmy, odparujú prebytočnú vodu a ukladajú do šesťhranných buniek plástu. Keď je med dostatočne hustý, včely ho zaviečkujú tenkou vrstvou vosku, čím ho chránia.
Rola včelára: Spojenie s prírodou
Včelár je strážcom tohto celého procesu. Jeho úlohou je starať sa o včeliu rodinu, poskytovať jej bezpečné útočisko a zabezpečiť jej dobré podmienky na život. Včelár s láskou a rešpektom k prírode pomáha včelám prežiť, no nikdy im neberie všetok med. Zbierajú len prebytky, ktoré včely vytvorili navyše, zatiaľ čo dostatočné množstvo im nechávajú na prezimovanie.
Od úľa do pohára: Proces spracovania
Keď príde správny čas na zber medu, včelár odoberie plásty z úľa. Začína sa proces spracovania:
- Odviečkovanie: Špeciálnym nožom alebo vidličkou sa odstráni voskové viečko, ktoré chráni med v pláste.
- Vytáčanie: Plásty sa vložia do medometu, ktorý odstredivou silou vytlačí med z buniek.
- Filtrácia: Vytlačený med sa prefiltruje cez sitká, aby sa odstránili hrubé nečistoty, ako sú kúsky vosku alebo peľu.
- Plnenie do pohárov: Prečistený med sa preleje do sklenených pohárov. Kvalitný med už nepotrebuje žiadne prísady, konzervanty ani dochucovadlá.
Takto spracovaný med je prirodzený produkt, v ktorom sa zachovávajú všetky arómy a chute, ktoré včely získali z kvetov.
🛒 Ochutnajte med priamo od slovenských včelárov!
Za každým naším pohárom stojí príbeh poctivosti a lásky k včelám. Kupovaním nášho medu podporujete nielen lokálnych včelárov, ale získavate aj produkt s garanciou čistoty a kvality. Pozrite si náš sortiment a ochutnajte pravú, slovenskú tradíciu!
